Cuvée Blanc de Blancs
Caratéristiques
Cépage :
80% Chardonnay, 20% Pinot Blanc
Vendange manuelle
Récolte 2019 assemblée à 30% de vins de réserve 2018
Vinification :
Pressoir automatique à plateau incliné (PAI Coquard)
Fermentation en cuves inox thermorégulées
Conditionnement :
Bouteille 75 cl.
Récompenses :
Médaille D’Or – Concours Féminalise 2020
Description
Commentaires de dégustation :
De couleur or clair, cette cuvée se caractérise par sa finesse et son élégance.
Au premier nez, le pinot blanc domine puis les notes évoluent sur les fruits blancs.
Une cuvée tout en élégance avec une belle finesse pour des moments précieux.
Accord Mets-Vins :
Le compagnon rêvé de vos apéritifs dinatoires. Notre Blanc de Blancs se marie à merveille avec des crustacés, un tartare de poisson, des noix de Saint Jacques …
