Cuvée Brut Nature
Caratéristiques
Cépage :
90% Pinot Noir, 10% Meunier
Vendange manuelle
Récolte 2016 assemblée à 30% de vins de réserve dont 14% élevés en foudre
Vinification :
Pressoir automatique à plateau incliné (PAI Coquard)
Fermentation en cuves inox thermorégulées
Liqueur d’expédition composée de vins élevés en solera sous bois
Conditionnement :
Bouteille
Récompenses :
Médaille de Bronze au Concours Decanter 2020
2 Étoiles au Guide Hachette des Vins 2019
Médaille d’Argent au Mani Viti Aube Excellence 2019
Médaille d’Argent au Concours Decanter 2018
Description
Commentaires de dégustation :
Avec sa luminosité, cette cuvée est le reflet de notre terroir s’exprimant par sa droiture et sa minéralité, ce qui lui confère une agréable tension en bouche.
Accords Met & Champagne :
Cette cuvée accompagnera vos apéritifs, vos plateaux de fruits de mer ainsi que des poissons grillés.
