Cuvée Eternel Rosé
Caratéristiques
Cépage :
70% Pinot Noir, 15% Meunier et 15% Chardonnay
Vendange manuelle
Récolte 2017 assemblée à 20% de raisins macérés,
Cépages sélectionnés sur table de tri avant la macération.
Vinification :
Pressoir automatique à plateau incliné (PAI Coquard)
Fermentation en cuves inox thermorégulées
Conditionnement :
Bouteille 75 cl.
Récompenses :
Médaille d’Argent Concours Mondial du Rosé 2019
Description
Commentaires de dégustation :
Sa robe rose soutenue ouvre la voie à une explosion de fruits rouges avec une pointe de cassis et de mûre.
Un pur mopment gourmand qui appelle le dessert aux fruits rouges !
Accord Mets-Vins :
Compagnon idéal de vos apéritifs, il se mariera également avec des poissons grillés, des mousses ou des sorbets aux fruits rouges en dessert.
