Le Domaine Familial
Les principaux jalons
1862 : le commencement du métier de vigneron dans la famille Poissenot.
Le rôle de Léon Poissenot a été majeur dans la dynamique du vignoble et des affaires. Homme lettré et de convictions, il s’est investi dans la vente de vin et de la défense du vignoble aubois en 1911.
Sa belle-fille, Isabelle, l’arrière-grand-mère d’Anne-Laure semble avoir donné le meilleur d’elle-même pour nourrir sa famille, en surmontant des épreuves douloureuses et en travaillant la terre courageusement.
Sa fille Lucette (la grand-mère d’Anne-Laure) était détonante. De grande stature, de la lumière à l’obscurité, elle a traversé une vie animée. Sa vraie lumière apparut avec la naissance de son fils Albert, pour qui elle a fait des choix engagés en espérant lui donner le meilleur. Avec notamment son retour sur le vignoble familial où elle fut l’une - si ce n’est la première femme ! - à chevaucher un tracteur mécanique qui enjambait les rangs de vigne (d’où son nom d’enjambeur) dans les années 1960. Son départ précipité a conduit son fils à réorienter son parcours professionnel vers la viticulture.
Le père d’Anne-Laure Beerens a fait évoluer le Domaine en commençant la commercialisation de ses cuvées de Champagne.
Avec toutes les valeurs ancestrales du côté maternel, couplées à la culture de la terre en maraîchage du côté paternel et le sens des affaires de la famille Beerens, Albert s’est épanoui tant en agrandissant le domaine familial existant à ce jour, qu’en développant les relations techniques et d’affaires. Son profil humain détonnait également, avec toutes ses qualités humaines et techniques qui l’ont conduit à enseigner, à aider de nombreuses personnes autour de lui et à faire progresser le savoir-faire pour beaucoup dans le village et les alentours.
C’est ainsi qu’il a transmis ses valeurs essentielles :
- le partage et la générosité,
- le courage et la sensibilité, avec l’ambivalence de la force et la fragilité que cela occasionne, inhérent à notre héritage ancestral,
- le besoin de découvrir, de mobilité, de lecture pour progresser.
Précurseur avec le premier pressoir horizontal de l’Aube dans les années 1980, la recherche de technicité s’est prolongée avec un nouveau site de production sur le Domaine en 2013. C’est sa fille Anne-Laure qui a donné cette impulsion, premier pas vers d’autres tout aussi engageants et courageux…
La marque Albert Beerens est ainsi née en hommage et reconnaissance aux valeurs léguées.
Désormais indépendant, le Domaine est devenu une cave particulière.
Le Domaine est également certifié Terra Vitis depuis 2013.
En 2021, c’est la conversion en Agriculture Biologique qui est lancée pour la totalité du vignoble, soit 7 hectares !
Pour se donner toutes les chances de réussir, Anne-Laure Beerens s’est notamment formée à l’utilisation des huiles essentielles, à l’électro-culture et à la Naturo-Culture car ce choix est un vrai défi.
A l’heure d’un changement climatique majeur, les conditions météorologiques imprévisibles demandent une réactivité immédiate. Les maladies telles que le mildiou nécessitent une adaptation des méthodes culturales pour réussir à soutenir la plante dans son apprentissage à développer son immunité.
Cela passe autant par :
- des traitements préventifs holistiques (sur la vigne mais aussi en amendant son sol et en développant la biodiversité autour des cultures)
- que des phases curatives localisées pour répondre efficacement aux besoins et éviter la propagation au reste des cultures.
Les enjeux sont multiples :
- le développement du biotope est prépondérant ;
- les réponses en soutien comme en soin diffèrent et demandent une expertise particulière ;
- l’écoute et l’observation permettent un dialogue fin avec la plante pour identifier ses besoins tout au long de son cycle, d’autant plus que les aléas climatiques s’accélèrent et s’accentuent au fil des années.
Il est ici question de respect des sols, de conduite douce et d’apports pour léguer des terres vivantes à tous les niveaux. C’est dans ce terreau fertile que puisent les vignes pour produire des fruits vibrants, pleins de qualités et de notes subtiles.
Et c’est cette magie qu’Anne-Laure Beerens sublime pour réaliser des cuvées complexes, aux notes aromatiques généreuses et dansantes qui retranscrivent un vin… vivant, original et sain.
C’est Anne-Laure Beerens qui poursuit la conduite du Domaine.
